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CHI SIAMO

L’azienda 4bebetter nasce nella realtà scolastica del 2017 dalla volontà di 23 giovani ragazzi dell’Istituto Professionale Regionale Alberghiero di Châtillon.
In merito alla partecipazione al progetto nazionale “impresa in azione” (programma di educazione imprenditoriale rivolto ai giovani dai 16 ai 19 anni degli ultimi tre anni delle scuole superiori), l’interesse dei giovani studenti della classe quarta B si è rivolto in particolar modo alla creazione di un’azienda di servizi. Il piano prevede l’organizzazione di eventi in Valle d’Aosta al fine di promuovere e valorizzare il territorio e i prodotti regionali.

Gabriele Armani, Filippo Satta, Martin Magnino, Alice Di Domenica, Elisa Minacapilli, Luca Borlini, Sebastiano Sucquet, Andrea Gosetti, Matteo Rosset, Camilla Longo, Joël Brunod, Francesca Pieroni, Sophie Pinet, Carola Vicquery, Fabien Crest, Marta Genisio, Alice Vaccari, Alessandro Garetta, Viviana Grizi, Martina Perazzone, Luca Mazza, Lucia Muraca e Chiara Ferronato, 23 giovani imprenditori, un’unica mission: raccontare la Valle d’Aosta cercando di raggiungere gli appassionati di enogastronomia legati alla regione, attraverso eventi e contenuti correlati all’intrattenimento digitale.

 

 

 

 

 

 

 

 

Evento Bruno Vanzan

Evento Skyway

Eventi futuri

Vittoria ImpresaInAzione

Finale Nazionale ImpresaInAzione

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Gli ingredienti della nostra terra

 

 

 

 

 

 

Il Lardo di Arnad

Dolce esplosione aromatica di erbe di montagna… è il noto Lardo d’Arnad DOP della Valle d’Aosta. Ottimo da gustare anche su un semplice crostino di pane nero caldo con una castagna sciroppata e del miele… La schiena e il dorso dei suini accuratamente rifilati e squadrati, la salamoia aromatizzata, il tipico doïl valdostano e secoli di tradizione danno origine a uno dei personaggi della cultura culinaria locale.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Fontina 

Dolce e fondente in bocca, conosciuta in tutto il mondo.  La Fontina è un DOP valdostano, protagonista di gran parte dei piatti della tradizione. La qualità del formaggio è garantita dal rigido disciplinare di produzione che prevede l’utilizzo di  latte proveniente da una sola mungitura, di bovine valdostane delle razze pezzata nera, pezzata rossa o castana. Particolarmente pregiata è la Fontina d’alpeggio, immediatamente riconoscibile per la sua  spiccata aromaticità, dovuta all’aria e ai profumi di montagna.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Castagne

Apprezzate sia in preparazioni salate che dolci, con il loro gusto morbido e delicato, le castagne ricoprono un ruolo importante nella gastronomia valdostana.

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Miele

Conosciuto nelle sue diverse varietà, dal più comune millefiori al ricercato miele di nocciole, questo prodotto può essere utilizzato in sostituzione allo zucchero.

 

 

 

 

 

 

 

 

La Farina di segale

La farina di segale, adatta anche ai celiaci, ha un colore scuro e non può essere utilizzata per i prodotti lievitati poiché la quantità di glutine è minima.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Pere martine

Biancastra, granulosa e dalla buccia ruvida color ruggine, la pera Martin Sec, prodotto tipico valdostano, è adatta per la sua aromaticità e fragranza ad ogni tipo di preparazione.

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Bleu d’Aoste

Famoso e premiato per la sua bontà, con una caratteristica erborinatura, il Bleu d’Aoste è un formaggio a pasta molle dalla forte personalità e con un sapore pronunciato che si fa apprezzare.

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Pane nero

Con la sua antica ricetta, il pane nero è sempre stato presente nella tradizione valdostana. E ottimo sia in abbinamento con altri prodotti regionali che come protagonista nei piatti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il Timo

Fondamentale ingrediente aromatico, facilmente reperibile, il timo arricchisce ogni piatto con la sua spiccata fragranza.

 

 

 

 

 

Informazioni

Contatti

Amministratore delegato 3423888219

Ufficio stampa 3393675760

email impresa4bebetter@gmail.com

Via della Stazione,39 11024 Chȃtillon (AO)

PER INFO E PRENOTAZIONI: +39 3423888219 +39 3393675760